说到乌龟，你能想到什么？你可能会想到清蒸甲鱼、清炖甲鱼、红烧甲鱼等等。所以你觉得刚死的乌龟还能吃吗？原因是什么？甲鱼有哪些作用和禁忌？接下来，边肖将带大家去看一看。

　　你能吃新鲜的甲鱼吗？建议是不要吃。

　　龟是一种爬行动物，主要生活在河流、湖泊、池塘、水库等水流平缓、鱼虾丰富的淡水区域，有时也出现在大山溪中。小鱼、虾、蝌蚪、蜗牛、蛤和水生昆虫是它的主要食物，它们也吃动物内脏。有时它们会自相残杀，在没有食物的情况下吃动物尸体。甲鱼是一种营养丰富的美味食物。但是对于一些刚死的乌龟，我建议你不要吃。

　　你为什么不能吃

　　甲鱼营养价值丰富，但甲鱼死后体内的细菌和寄生虫会迅速分解，人食用后容易引起消化系统疾病，不利于身体健康。而且甲鱼死后，其组氨酸会变成组胺，组胺的浓度会急剧升高，食用后会出现中毒、腹泻、腹痛等症状。

　　功效和禁忌症

　　甲鱼是我们健康的常用食物，营养丰富，具有很高的食用价值和功效。包括护肤；滋阴补肾；提高免疫力；清虚热；抗癌抗癌；对中风引起的口眼歪斜也有一定的治疗作用；甲鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪和碳水化合物，能促进新陈代谢等等。

　　吃甲鱼也有一些禁忌，包括肝炎患者、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者。失眠、孕妇、产后腹泻者不要吃甲鱼；甲鱼不宜与鸡蛋、猪肉、鸭肉、鳗鱼等同食。不宜与芹菜、芥菜、苋菜桃等同食。