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油菜香菇的做法(香菇油菜的做法)
发布时间:2022-09-05

准备食材:白米粥1碗、香菇2个、油菜1棵

香菇含有大量纤维质,食用起来较硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D,有助于强化骨骼。

白米粥1碗

油菜1棵

香菇油菜的做法大全家常菜

说起香菇油菜这道家常菜相信大家对其并不陌生,但是能真正做好这道家常菜的人却很少,相同的食材可却怎么都做不出来人家家的味道,这让香菇油菜的爱吃者十分的苦恼,其实香菇油菜的家常做法是十分的简单的,下面我们就来具体的了解下吧!

香菇油菜是一道非常营养的家常菜,美味可口,营养丰富,能增强免疫力,做法不难,将香菇稍微费点心思,切成花样,会大大吸引孩子的食欲哟,下面来看看那具体做法吧。

主料香菇10个油菜400克

辅料姜1小块蒜2瓣泡椒1个生抽10克米醋5克香油3克蚝油5克淀粉4克水适量植物油15克

香菇油菜的做法

1.准备好原材料

2.香菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹

3.油菜清洗干净,比较大的改刀成小朵

4.姜、蒜切成末,泡椒切成小圈

5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用

6.锅里加入适量水,加入适量食盐和香油烧开

7.放入油菜焯水约一分钟

8.焯好水的油菜装盘

9.锅里加入适量油,爆香姜蒜末

10.加入香菇、少许盐,翻炒

11.加入调好的汁,一边煮一般翻动香菇

12.汤汁浓稠的时候加入泡椒

13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了

烹饪技巧

1、油菜改刀后在清洗一下,因为没有掰成一片一片的,不容易清洗彻底;

2、切香菇的装饰花用小刀子斜着,一左一右地切,很容易就切好了;

3、调的汤汁不宜过少,要用汤汁来将香菇焖熟,淀粉不要加多了,不然很快就浓稠了。

文章来源:https://ent.china.com/gundong/jk/13003154/20200308/37881265.html