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微波炉炖蛋的步骤,微波炉怎么炖蛋才会嫩
发布时间：2022-09-11
微波炉炖蛋的步骤,微波炉怎么炖蛋才会嫩
鸡蛋和水的比例约为1: 1.5，最好用温水。搅拌鸡蛋的时候要顺着一个方向，一直搅拌到有细泡沫为止。当你把它们放进微波炉时，你必须加一个透气的盖子或有透气孔的保鲜膜。
如何用微波炉煮鸡蛋嫩？小火慢炖一般需要3-5分钟左右。不要用中高火炖，这样鸡蛋容易变老。
微波炉的功率比较大，不要一下子设定好炖的时间。中间最好停1-2次，这样鸡蛋不容易蜂窝。
为了避免鸡蛋粘在碗底，可以在碗底倒少量油，轻轻摇晃，使碗壁沾满油。
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