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新鲜冬笋怎么保存时间长而新鲜,新鲜冬笋如何长期保存
发布时间:2022-09-13

  新鲜冬笋怎么保存时间长而新鲜(新鲜冬笋如何长期保存)

  新鲜的冬笋保质期很短。如果想长期保存,又想下次新鲜食用,可以用盐水浸泡法、水煮保存法、密封保存法保存。这三种方法也是冬笋长期保存的最佳方法。

  新鲜的冬笋怎么处理才能长时间保鲜?盐水浸泡法:将新鲜冬笋根部的沉淀物去除后,直接放入泡菜坛中,然后用浓盐水倒入泡菜坛中,密封保存,下次食用时再用清水浸泡脱盐即可。

  水煮保存法:将新鲜冬笋切成厚片,然后放入清水中煮半小时。煮好后直接用清水冲洗干净,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室保存。然后下次吃的时候拿出来融化,就能保持新鲜了。

  密封保存法:取干净的新鲜冬笋放在坛或缸中,盖上两层塑料薄膜扎紧,空气不易进入。或者拿一个不透气的塑料袋,把冬笋包好,扎紧使之不透气,然后放在阴凉通风处。这样,新鲜的冬笋至少可以保鲜20-30天。