腊羊肉怎么腌制盐的比例(腊羊肉怎么腌制和晾晒视频)

　　咸羊肉可以用盐粒腌制。在羊肉表面抹上盐粒，然后放入腌制槽中，加入其他调料腌制7天。腌制好的羊肉要放在通风处自然晾干，然后装入真空袋中，抽出里面的空气，密封袋口，这样可以保存10个月左右。

　　如何腌制腊羊肉1。咸谷物。

　　咸羊肉需要用盐粒腌制。准备大粒的盐，然后用手套和手将盐粒均匀的涂抹在羊肉上，然后放入腌制罐中，同时加入其他调料封住罐口，等待7天左右腌制完毕。

　　 2.风干和干燥

　　腌制后的羊肉要风干。将腌制好的羊肉从腌制缸中取出，悬挂在阴凉干燥的环境中，等待内部水分自然风干。盐具有很强的杀菌能力，可以抑制细菌的生长，从而延长腌制羊肉的保存时间。

　　 3.真空保藏法

　　腌制的羊肉可以真空储存。把风干的腊羊肉切好放在真空袋里，然后用抽气机把空气抽出来。然后，密封真空袋口，放在阴凉通风处，腌制好的羊肉可以保存10个月左右。