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豆芽是植物吗 属于种子植物
发布时间:2023-02-16

豆芽属于植物吗

  豆芽属于植物,是用豆类种子培育成的幼芽,豆芽菜的培育,可以在无光、无土条件下进行发芽,故也可视为一种无土栽培。

豆芽是什么植物

  豆芽属于种子植物,也称芽苗菜、巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。

豆芽样子与特点

  豆芽菜的生长速度是比较快的,并且一次种植,可多次采收,富含较多的营养物质,是一种味道鲜美的蔬菜,是蛋白质和维生素的来源,平时可适量的食用,对身体的健康也是有好处的。

  豆芽具有清热明目、补气养血的功效,可以防止牙龈出血、心血管硬化,降低胆固醇,里面含有的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压,另外豆芽中含维C,有美容养颜的功效,使头发保持乌黑光亮,也可淡化脸部的雀斑。