中国江苏扬州曾创下世界最大炒饭的世界纪录。据说这种炒饭的总重量可以达到4192公斤。不过可惜的是，这个记录最终被吉尼斯宣布无效，因为所有的食物都没有分给人。

　　世界上最大的炒饭

　　相信只要说到炒饭，很多人一定会想到扬州炒饭，世界上最大的炒饭就是在这里诞生的。2015年10月23日，江苏扬州向吉尼斯发起了挑战世界最大炒饭的申请，最终以4192公斤的重量打破了土耳其此前创下的3150公斤的纪录。当时几乎轰动了全中国，也确实让扬州名声大振。

　　这盘世界上最大的炒饭，当然也像很多世界上最好吃的食物一样，耗费了大量的人力物力。要知道，光是这盘炒饭的原材料和人工成本就高达15万元，厨师就有几十人，包括鲜蛋、鲜笋、豌豆、火腿等。预计仅大米一项就将达到2-3吨左右。最后，认证官公布了扬州世界最大炒饭的纪录。

　　世界上最大的炒饭挑战失败了。

　　然而，世界最大炒饭纪录的认证并没有持续多久。10月26日，吉尼斯官方宣布这一纪录无效，因为当时吉尼斯官方要求，挑战结束后，这些食物必须分发给人们，否则就不能视为挑战成功。最后主办方承诺把这些食物分发给5个单位，但最后还是接到举报，其中150kg的炒饭被直接运到了农场。

　　这种行为完全违反了当时吉尼斯的挑战条例。最终保持了土耳其炒饭3150公斤的纪录，而这个中国扬州炒饭的纪录还是有些可惜。毕竟浪费真的不是很好。世界上还有很多人吃不起，不像世界上最长的面条，最后全部分给了99位老人。